湖南岳阳有什么好吃的洞庭推荐嘛？说到湖南岳阳就不得不提有名的洞庭大头鱼了。如果你想了解湖南岳阳特产美食洞庭大头鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，鱼湖阳希望会对您有所帮助。南岳来自洞庭湖的什好食特尖椒剁大鱼头，一个五六斤重甚至是吃的产15斤重的洞庭大鱼头，用一个直径60cm的推荐大盘盛装着，“艳装上台”，嘛美绿的洞庭芫茜、红的鱼湖阳辣椒、黑的南岳浏阳豆豉，再配上白的什好食特大鱼头嘴，真是吃的产“艳丽动人，撩人心胃”。推荐鱼脑营养丰富，嘛美其中含有一种人体所需的洞庭鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。大头鱼一般都体形巨大，三四斤谓小，6斤以上才“入流”。大头鱼本名叫鳙，因其头肥大，又叫胖头鱼、大头鱼。李时珍说它是“鱼中之下品”，“盖鱼之庸常”，故名为“鳙”。不过鳙鱼头却非常肥美，富含胶质，因此被认为是整条鱼的精华。食这鱼头的最酷之处在于其食的过程有一个严格的程序，从鱼嘴到鱼骨，都有一个先后次序；而且大鱼头的骨髓可以用吸管吸着吃，在食完了鱼头还觉不够分量的话，你还可以加粉面和青菜等，让他们充分吸收大头鱼的汤液精华，再一口气将其“统杀”，就算是最完美的收场。