导读 大家好，自制制腊仔饭小太来为大家解答以上问题。腊肉自制腊肉煲仔饭，煲仔自制腊肉煲仔饭的饭自法做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！肉煲1、自制制腊仔饭大米需要提前处理 大家好，腊肉小太来为大家解答以上问题。煲仔自制腊肉煲仔饭，饭自法自制腊肉煲仔饭的肉煲做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！自制制腊仔饭1、腊肉大米需要提前处理。煲仔洗完后，饭自法用油调匀，肉煲浸泡一夜。2、然后拿出一个大小合适的锅。可以整体用腊肉上的油擦锅底，也可以用猪油或植物油。3、然后把泡好的米沥干，稍微压实一点放入小砂锅里。4、加入比米饭多一点的水，直接加热开始煨。5、这个时候可以准备配菜了。上海绿留菜心，简单过水。6、培根和香肠也可以切成合适的片。7、几分钟后，锅会开始冒出大量蒸汽。当蒸汽几乎完全耗尽时，迅速将锅移开。8、速效，赶紧把你要加的腊肉，香肠，上海青等辅料放进去(我加了两块午餐肉)。9、加一点酱油调味。10、重新加热锅，在锅外侧倒一圈清水，小火继续加热三到五分钟左右。本文到此结束，希望对大家有所帮助。