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北京延庆有什么好吃的奶油推荐嘛？说到北京延庆就不得不提有名的奶油炸糕了。如果你想了解北京延庆特产美食奶油炸糕就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，炸糕希望会对您有所帮助。北京奶油炸糕是延庆有名的京味小吃，其有着老北京十三绝的好吃称号，也是美食北京小吃中富有营养的小吃品种。所用奶油是特产从牛奶、羊奶中提取的奶油黄色或白色脂肪性半固体食品。奶油炸糕呈圆形，炸糕外焦里嫩，北京香味浓郁，延庆富有营养，好吃易于消化。美食炸糕具有个儿小、特产皮儿薄、奶油花样多三个特点，把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的奶油米糕具有“黄、软、筋、香”四大特色。原料水1/2杯(约125ml)，面粉1/2杯(约70克)、鸡蛋2-3个、白糖1大勺、黄油1/2条、奶油(约50克)、香草香精1小勺做法锅中放水1/2杯,黄油1/2条,白糖1大勺，烧开后，将面粉倒入，用筷子快速搅拌均匀。将鸡蛋打匀，分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均，这一过程比较练臂力。加入香草香精(起到去除蛋腥味，如没有香草香精可不放)，混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯。将油烧热(油温勿过高)，我用两个大的不锈钢勺：先用一个勺挖一坨面糊(大约有鸡蛋黄大小)用另外一个勺蘸一下油将勺内的面糊轻轻拨进油内，经温油炸至鼓涨起来，呈金黄色即可捞出，沥干油，撒上白糖即可。