导读 大家好，扣碗扣碗小纵来为大家解答以上问题。做简扣碗怎么做简单又好吃，单又扣碗怎么做这个很多人还不清楚，好吃现在一起跟着小编来瞧瞧吧！扣碗扣碗1、做简材料：带皮五花 大家好，单又小纵来为大家解答以上问题。好吃扣碗怎么做简单又好吃，扣碗扣碗扣碗怎么做这个很多人还不清楚，做简现在一起跟着小编来瞧瞧吧！单又1、好吃材料：带皮五花肉、扣碗扣碗姜、做简葱、单又料酒、米醋、酱油、豆腐、糖、盐、八角、花椒、桂皮、丁香、香叶。2、将五花肉切成两块，放入锅中。加冷水，水量至少比五花肉少。放入葱姜大料，加入米醋，再倒入适量料酒去腥。3、水开后，转中火。把肉煮熟，加盐，让肉底部有味道。4、等到五花肉热气消散冷却后，再切成薄片。5、肉类冷藏期间，可以先准备发酵乳：将少量发酵乳和白糖(约)粉碎，混合均匀。6、加酱油调色，酱油蒸出来的腐乳颜色会更鲜艳。7、把五花肉切片放进去，让每一片肉都均匀的裹上腐乳。8、把它放在碗里，鱼皮朝下放在旁边，剩下的肉末放在碗的上面。9、水开后，中火蒸钟，扣入盘中。关于扣碗怎么做简单又好吃，扣碗怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。