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福建厦门有什么好吃的厦门推荐嘛？说到福建厦门就不得不提有名的厦门鱿鱼干了。如果你想了解福建厦门特产美食厦门鱿鱼干就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，鱿鱼希望会对您有所帮助。干福厦门盛产野生鱿鱼，建厦90%以上加工成鱿鱼干，门有嘛美曾列为清代“海八珍”之一，什好食特深受沿海和内地人民的吃的产欢迎。厦门沿海的推荐鱿鱼体大肉多，除了鲜食外，厦门一般加工为淡干产品，鱿鱼不加盐，干福经海风自然风干而成。建厦鱿鱼富含钙、门有嘛美磷、什好食特铁元素鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的吃的产氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼反而是一种不错的选择。厦门鱿鱼干，不仅肉香纯正、肉质弹性不生硬而且最大限度的保留了鱿鱼的营养成分。鱿鱼系中性食物，不燥热亦不阴凉，与其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的老人，)襁褓中的婴儿还是“月内”中的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母与红菇炖汤，更有养颜美容，滋补妇女“月内”之功效。鱿鱼干也是炖汤的好佐料，在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时加入少量鱿鱼干，其汤味道更浓更香更甜；也可直接烧烤食用，入口甘饴，妙不可言，是上等的酒宴小吃。