内容摘要：甘肃康县有什么好吃的推荐嘛？说到甘肃康县就不得不提有名的康县蕨菜了。如果你想了解甘肃康县特产美食康县蕨菜就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，希望会对您有所帮助。蕨菜，又名佛手，也称蕨箕，锯菜，龙头菜。俗

甘肃康县有什么好吃的康县康县推荐嘛？说到甘肃康县就不得不提有名的康县蕨菜了。如果你想了解甘肃康县特产美食康县蕨菜就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，蕨菜荐希望会对您有所帮助。甘肃蕨菜，好吃又名佛手，美食也称蕨箕，特产锯菜，康县康县龙头菜。蕨菜荐俗称“拳莱”简称“商芝”属风尾蕨科。甘肃是好吃多年生草本植物。蕨菜富含昆虫变太激素尖叶土杉留酮，美食及甲壳留酮氰氨，特产乙烯醛，康县康县紫云及淀粉和糖等，蕨菜荐它具有清热利湿；消肿安神之功，甘肃对高血压，头昏失眠，风湿性关节炎等有特殊的疗效。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压;粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。蕨菜幼苗小而尖，卷曲地向内弯抱着，形似猫爪状，呈青绿色，成熟后便伸开。叶柄黄褐色，可达一至二尺长；根状茎在地下横生，外面长一层黑褐色茸毛，内含大量优质淀粉，可提制蕨粉。食用蕨菜始见载于《诗经》：“陟坡南山，言采其蕨。”古有伯夷、叔齐不食周粟，采蕨薇于首阳山的故事，所以后世以采蕨薇作为清高隐逸的象征。蕨菜只有少数可食用，荚果蕨、鹿角蕨菜与肉桂蕨都可食用。凤尾蕨长有羽状复叶，比荚果蕨味道苦，还有一种鸵鸟蕨菜，每株上可采摘3~5棵。蕨菜根和一小部分茎都可食用，叶子已舒展开的蕨菜不应再食用。蕨菜可以冷食也可热食。蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴2．鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味3．炒食适合配以鸡蛋、肉类