内容摘要：导读 大家好，小纵来为大家解答以上问题。风干鸡的正宗做法视频，如何制作正宗湖北风干鱼这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！1、正 大家好

导读 大家好，风干小纵来为大家解答以上问题。正宗做法作正宗湖风干鸡的视频正宗做法视频，如何制作正宗湖北风干鱼这个很多人还不清楚，何制现在一起跟着小编来瞧瞧吧！北风1、干鱼正 大家好，风干小纵来为大家解答以上问题。正宗做法作正宗湖风干鸡的视频正宗做法视频，如何制作正宗湖北风干鱼这个很多人还不清楚，何制现在一起跟着小编来瞧瞧吧！北风1、干鱼正宗湖北风干鱼有其独特的风干腌制方法，即“一洗二抹三腌制四压五吹六放”；2、正宗做法作正宗湖洗：买鱼后，视频用20至30摄氏度的温水洗净，然后用干净的布擦干；3、两抹：将盐在小火上翻炒均匀抹在鱼上，拍打几下，一斤肉上拍打一两盐；4、三腌制：腌制后晾晒七小时左右，根据个人口味加入酱油、白糖、白酒、姜、蒜、辣椒等调料；三斤肉加半碗酱油和一勺糖；5、四压：放在较大的容器里用重物压，每天上下翻动腊肉，味道均匀；6、五吹：养护3天后取出，挂在通风处晾干，每天阳光直射不超过两小时；持续1-2周，风干至鱼肉仍有一定弹性和水分；7、六放：腌制的蜡品可以放在干燥通风处，也可以放在冰箱里。关于风干鸡的正宗做法视频，如何制作正宗湖北风干鱼的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。