内容摘要：山东长岛有什么好吃的推荐嘛？说到山东长岛就不得不提有名的长岛干虾皮了。如果你想了解山东长岛特产美食长岛干虾皮就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，希望会对您有所帮助。长岛干虾皮由长岛海域纯野生小毛虾晾晒而

山东长岛有什么好吃的长岛吃的产推荐嘛？说到山东长岛就不得不提有名的长岛干虾皮了。如果你想了解山东长岛特产美食长岛干虾皮就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，干虾希望会对您有所帮助。皮山长岛干虾皮由长岛海域纯野生小毛虾晾晒而成，东长岛体型饱满完整，什好食特口感松软，推荐味道鲜美，嘛美含有陆生、长岛吃的产淡水生物缺少的干虾碘元素，是皮山含钙量最高的食品之一，享有“钙库”之美誉，东长岛营养价值很高，什好食特易被人体消化吸收，推荐是嘛美中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。虾皮的长岛吃的产营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含33克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。虾皮中还含有丰富的钙质。一、虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。二、虾皮炒韭菜：韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手后虾皮个体即散开是干燥适度的优质品，松手后不散且碎末多或发黏的则为次品或者变质品。