湖北宜城有什么好吃的宜城宜城推荐嘛？说到湖北宜城就不得不提有名的宜城皮蛋了。如果你想了解湖北宜城特产美食宜城皮蛋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，皮蛋希望会对您有所帮助。湖北好吃宜城富硒无铅松花蛋是美食湖北省著名的禽蛋类特产。无铅松花蛋是特产以优良的东平湖麻鸭禽蛋为原料，以传统加工工艺与现代食品加工规程兼融的宜城宜城独特工艺生产的。宜城富硒无铅松花蛋，皮蛋以天然硒为原料，湖北好吃含硒量高，美食富含硒、特产锌、宜城宜城铁、皮蛋锶、湖北好吃锂、美食钙、特产碘、铁等16种人体必需的微是元素。该松花蛋色泽晶莹、清香可口、咸以适宜，松花点缀、回味绵长。蛋白的主要化学成分是一种蛋白质.禽蛋放置的时间一长,蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸.氨基酸知道吗?他的化学结构有一个碱性的氨基-NH2和一个酸性的羧基-COOH,因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用.所以人们在制造松花蛋设计,特意在泥巴里加入了一些碱性的物质,如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔，与氨基酸化合，生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶出来，就形成了漂亮的松花。曾荣获1987年山东省科技进步奖、1988年首届中国食品博览会“银牌”奖、1995年第二届农业博览会“铜牌”奖和国家轻工业部颁发的优质产品证书等，是闻名全国的出口食品之一。在食用松花蛋时，加点点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。