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和县一品玉带糕_安徽和县有什么好吃的推荐嘛-美食特产

生龙活虎网2024-10-25 06:24:20【国内新闻】7人已围观

简介安徽和县有什么好吃的推荐嘛?说到安徽和县就不得不提有名的和县一品玉带糕了。如果你想了解安徽和县特产美食和县一品玉带糕就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,希望会对您有所帮助。玉带糕又名一品玉带糕、三层玉带

安徽和县有什么好吃的和县和县好吃推荐嘛?说到安徽和县就不得不提有名的和县一品玉带糕了。如果你想了解安徽和县特产美食和县一品玉带糕就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,品玉希望会对您有所帮助。糕的推玉带糕又名一品玉带糕、安徽三层玉带糕、美食四镶玉带糕,特产是和县和县好吃安徽省传统糕类名特产品,做工讲究,品玉质量上乘。糕的推清朝乾隆年间,安徽一品玉带糕作为贡品,美食乾隆皇帝下江南,特产当地县令以糕点进贡皇帝,和县和县好吃皇帝品尝后啧啧称赞,品玉御封为“一品玉带”,糕的推此后声名远扬。糕与“高”谐音,因而为民间所青睐。谁家的孩子考上大学、参军、工作,亲朋好友常送一两条糕去,以示“步步高升”,受到民间之青睐,实为馈赠亲友之佳礼,招待宾客之上品。玉带糕是安徽和县西埠镇的传统产品,沿用300多年的传统生产工艺,不仅保持了原有的风味,还有较高的营养价值,玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料,经科学方法,采用传统工艺精制而成,既有点黏性又片片不黏。玉带糕不仅香甜可口,而且具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润肺等功能。常食用对增进人体健康大有益处,实为糕点之珍品。玉带糕制作比较讲究。炒米粉与湿糖拌匀擦透过筛。核桃仁略加切碎,加入饴糖拌匀,饴糖主要是增加其黏性。先将过筛后的粉的十分之八,拌入核桃仁内,再将余粉的一半平放在糕模内,随后放入拌匀的核桃仁按紧,再用另一半粉覆盖表面,用“铜奈”压平,越坚实越好。然后将模内糕坯切成三条,连同糕模放入水锅中炖制8分钟,复蒸8分钟,蒸好后经过冷却,然后再切片,便可以包装了。玉带糕不仅香甜可口,而且具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润肺等功能。

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