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云南盐津有什么好吃的庙坝美食推荐嘛？说到云南盐津就不得不提有名的庙坝白酒了。如果你想了解云南盐津特产美食庙坝白酒就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，白酒希望会对您有所帮助。云南盐津庙坝白酒是好吃云南省盐津县庙坝镇的一种地方特色白酒，因其口感纯正、特产清香洌人、庙坝美食香醇飘逸、白酒甘香可口等特点备受消费者喜爱。云南盐津庙坝白酒素有盐津的好吃“五粮液”之称，主要以玉米、特产高粱等粮谷为主要原料，庙坝美食经蒸煮、白酒糖化、云南盐津发酵、好吃蒸馏、特产陈酿而制成，它清纯明亮，名扬四方，浓香醇厚，回味悠长。盐津县城东南部的庙坝以盛产白酒闻名，自古以来，这里的人们就习惯用传统工艺、优质的甘泉、独特的方式酿造包谷白酒，具有口感纯正、清香洌人、香醇飘逸、甘香可口的特点。高度酒：色泽和外观：清澈透明或微黄透明、无悬浮物、无沉淀。香气：清香纯正，具有玉米香和曲香复合体的淡雅香气。口味：酒体清香纯正、净爽甘洌、回味怡畅。风格：具有玉米小曲清香型白酒风格。低度酒：色泽和外观：清澈透明或微黄透明、无悬浮物、无沉淀。香气：清香突出、较纯正。口味：酒体清香纯正、较净爽甘洌、回味怡畅。风格：具有玉米小曲清香型白酒风格。高度酒酒精度/（%V01）：41～69。总酸（以乙酸计）/（g/L）≥0.4。总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L）≥0.7。固形物（g/L）≤0.5。乙酸乙酯（g/L）≥0.3。甲醇（100%酒精度折算）（g/L）≤0.6。低度酒：酒精度/（%V01）：25～40。总酸（以乙酸计）/（g/L）≥0.3。总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L）≥0.5。固形物（g/L）≤0.7。乙酸乙酯（g/L）≥0.3。甲醇（100%酒精度折算）（g/L）≤0.6。近年来，盐津县加强了白酒行业整顿，推动酒产业品牌化建设、强化参展参会功能、提高参展展会影响，积极发挥各类展会、酒博会和乡村文化旅游节等活动的推介，提升酒品牌、酒产业层次，力求创造盐津酒产业、酒品牌最大化的宣传影响力、经济社会和旅游文化效益。同时，盐津县积极推动“庙坝白酒”地理标志保护申报，借此给“庙坝白酒”在知识产权方面上保险。2017年11月16日，原国家质检总局批准对“庙坝白酒”实施地理标志产品保护。