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导读 1、酪乳将烤箱架调整到最低位置并将烤箱加热到 200 度。美式面包 一旦烤箱温度达到 200 度，库克保持热量 10 分钟，画报然后关闭烤箱。酪乳2、美式面包在碗中混合 1、库克将烤箱架调整到最低位置并将烤箱加热到 200 度。画报 一旦烤箱温度达到 200 度，酪乳保持热量 10 分钟，美式面包然后关闭烤箱。库克2、画报在碗中混合 3 1/2 杯面粉和盐 装有面团钩的酪乳立式搅拌机。 在 4 杯液体量杯中混合牛奶、美式面包水、库克黄油、蜂蜜和酵母。 将机器调低并缓慢加入液体。 当面团聚在一起时，将速度提高到中等，搅拌至面团光滑有光泽，停止机器两到三下，将面团从钩子上刮下来，如果需要，大约 10 分钟（揉面 5 分钟后，如果 面团仍然粘在碗的两侧，加入面粉，一次 1 汤匙，总共最多 1/4 杯，直到面团不再粘稠。）将面团放在撒了少许面粉的工作台上； 揉成一个光滑的圆球，大约 15 秒。3、将面团放入抹了少许油的大碗中，将面团在碗周围摩擦以轻轻涂抹。 用湿布盖住碗，然后将其放入温热的烤箱中，直到面团变大一倍，需要 50 到 60 分钟。4、轻轻地将面团压成 1 英寸厚的矩形 并且不超过 9 英寸。 将长边面向您，将面团牢牢地卷成圆柱体，用手指按压以确保面团粘在自己身上。 将面团的接缝面朝上并捏紧。 将面团的接缝面朝下放入涂有油脂的 9 x 5 英寸面包盘中，轻轻按压，使其接触到平底锅的所有四个面。 盖上湿布； 放在温暖的地方，直到面团大小几乎翻倍 20-30 分钟。5、将一个烤架放在最低位置，另一个放在中间位置，然后加热 烤箱到350度。 将一个空烤盘放在底架上。 将 2 杯水放入小平底锅中煮沸。 将沸水倒入底部架子上的空锅中，然后将面包放在中间架子上。 烘烤直到即时读数温度计以一定角度从平底锅边缘正上方的短端插入面包中心，读数为 195 度，40 到 50 分钟。 从平底锅中取出面包，转移到金属架上，冷却至室温。 切片即可食用。