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导读 大家好，黄曲小曲来为大家解答以上的霉素问题。黄曲霉素m1，于黄关于黄曲霉素m1的曲霉介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！素m绍1、黄曲黄曲霉毒素M1属于黄 大家好，霉素小曲来为大家解答以上的于黄问题。黄曲霉素m1，曲霉关于黄曲霉素m1的素m绍介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！黄曲1、霉素黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素一类结构相似的于黄化合物中的一种，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的曲霉机率最高。2、素m绍物理化学性质相当稳定，不被巴氏消毒法破坏。3、哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后，通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。4、黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性，对人及动物肝脏组织有破坏作用，可导致肝癌甚至死亡。本文到此结束，希望对大家有所帮助。