生龙活虎网

河北泊头有什么好吃的泊头泊推荐嘛？说到河北泊头就不得不提有名的泊头金丝小枣了。如果你想了解河北泊头特产美食泊头金丝小枣就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，金丝荐希望会对您有所帮助。小枣金丝小枣是河北好吃由酸枣演进而来。掰开半干的美食小枣，可清晰的特产看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，泊头泊在阳光下闪闪发光，金丝荐金丝小枣由此得名。小枣现代中医药研究认定：大小枣均有健脾功能，河北好吃但大枣功在降浊，美食小枣功在扶本，特产故大枣用在于治，泊头泊入药；小枣在于养，金丝荐不入药。小枣国际医药学界认为，金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化，润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气、保护心脏、增强肌力。对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏情组织活动癜等均有疗效，固而，小枣是被国内外医药量肯定和推崇的营养滋补剂。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5．6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品。辨别看色泽：干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。如果皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。观果形：金丝小枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏枣，松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。如果金丝小枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的枣为质次枣。金丝小枣食法多样，除生食外，还可煮食、熬汤或作为炖品之配料，也可制成各种传统的甜、粘食品。还可以加工成蜜枣、糖枣、脆枣、熏枣、醉枣、枣茶、枣酒等受人欢迎的风味饮食品。