阴米泡儿_湖南临澧有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间：2024-10-19 00:21:39 来源：生龙活虎网 作者：娱乐闲谈 阅读：801次
湖南临澧有什么好吃的阴米推荐嘛？说到湖南临澧就不得不提有名的阴米泡儿了。如果你想了解湖南临澧特产美食阴米泡儿就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，泡儿希望会对您有所帮助。湖南好吃阴米泡儿书面语应为：“阴米米花”，临澧在临澧以阴米泡儿相称。美食阴米泡儿是特产种即时食用的食品。吃法很多，阴米最常见的泡儿是放糖后用开水冲食。传统的湖南好吃米花一冲即散，沾水即溶，临澧而阴米泡儿则个个傲骨，美食占尽脆、特产香二字。阴米看着阴米泡儿在水中上下翻腾，泡儿聚拢来又散开去，湖南好吃待到终于静下来的时候，你就会发现：面前是一个盛满珍珠的碗，粒粒晶亮。皓齿留香的同时，会让你品出无穷的回味。阴米泡儿与传统的米花做法大致相似，主要区别在后面的爆炒火侯功夫。首先要选出上乘糯米，洗净后用冷水浸泡，再以旺火蒸之，至八成熟时，捞出阴干备用，之后再晒，并促使其回复成单粒的米状，此为阴米。再后架旺火，在锅中拌以细腻、干燥的专用沙粒炒成米花状，筛出细沙即成。炒好的阴米泡儿，可当干粮贮藏。
(责任编辑：每日趣闻)
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