安徽霍邱有什么好吃的霍邱霍邱好吃推荐嘛？说到安徽霍邱就不得不提有名的霍邱芡实了。如果你想了解安徽霍邱特产美食霍邱芡实就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，芡实希望会对您有所帮助。安徽芡实别名鸡头米、美食鸡头苞、特产鸡头莲、霍邱霍邱好吃刺莲藕、芡实肇实等，安徽为睡莲科植物芡的美食干燥成熟种仁。安徽省六安市霍邱县永放芡实种植合作社，特产拥有12000亩野生芡实鸡头米，霍邱霍邱好吃在江南水乡享有盛誉！芡实生产的安徽芡实有其独特的食疗和药用价值，并且鸡头大米的美食附加值也非常高。芡实含有丰富的特产淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。芡实颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂。芡实，又称鸡头米，鸡头莲，多年生水生草本。全株有刺。叶圆盾形，略似荷叶，有裂皱，浮于水面。夏季开花，带紫色。花单生。桨果海绵质，顶端有宿存的萼片，形如鸡头，故名。唐朝无名氏有咏《鸡头》诗一首：“湖浪参差叠寒玉，水仙晓展钵盘绿。淡黄根老栗皱圆，染青刺短金罂熟。紫罗小囊光紧蹙，一掬真珠藏胃腹。丛丛引觜傍莲洲，满川恐作天鸡哭。”对芡实作了形象的描写。健脾补气---山药薏仁芡实粥主料：铁棍山药(300克)调料：薏仁(50克)，芡实(50克)，大米(100克)，枸杞(适量)薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚；大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可。