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全麦是指什么-生活常识
时间:2024-10-18 18:23:57 出处:国内新闻阅读（143）
想要知道全麦是全麦指什么？那么就跟着知识百科一起看看本篇关于“全麦是指什么”的文章吧，希望会对您有所帮助。生活全麦一般指的常识是全麦食品，是全麦用没有去掉麸皮的麦类研磨成面粉所做出来的食物。全麦是生活小麦的全麦面和生麦子压成的麦片，是常识小麦经过水洗之后晒干粉碎成面的全天然食品，主要有小麦做成，全麦也可以用大麦、生活燕麦做成。常识全麦食品比我们一般在吃的全麦富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色更加的黑一些，口感也更加的生活粗糙，但又由于保留了麸皮中大量的常识矿物质、维生素、全麦纤维素，生活所以营养价值会更高些。常识全麦谷粒可分为三层，包括了内层的胚芽、最外层的麸皮以及内胚子。在这三部分中，麸皮含有更丰富的纤维素，但入口较为粗糙。当谷粒经过打磨，并去皮后，制作成入口幼滑且低纤维的精制五谷类产品，如面粉、白米饭等等。在以前，全麦谷类被称之为粗粮，被视作为穷人的食物。精制五谷是只有内层，且可提供碳水化合物以及少量的蛋白质，但纤维和其他的营养素并不如全麦谷类。
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