徐庄板栗_山东枣庄有什么好吃的推荐嘛-美食特产

山东枣庄有什么好吃的徐庄推荐嘛？说到山东枣庄就不得不提有名的徐庄板栗了。如果你想了解山东枣庄特产美食徐庄板栗就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，板栗希望会对您有所帮助。山东徐庄板栗，枣庄山东省枣庄山亭区徐庄镇的好吃特产。徐庄镇的美食土壤主要是褐土性土，土壤发育良好，特产适合于板栗的徐庄生长。徐庄板栗在长期的板栗栽培和自然选择下，形成了独特的山东产品特征，产品外形玲珑，枣庄色泽鲜艳果红呈米黄色，好吃糯性强，美食甘甜芳香，特产口感佳。徐庄徐庄板栗素以籽粒硕大，色泽油光鲜艳，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富而被美食家们誉为“佳果珍馐”；徐庄板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质，所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。徐庄板栗在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，产品外形玲珑，色泽鲜艳果红呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感极佳。徐庄板栗内在营养丰富，每100克鲜栗仁中，含水份≤55%，淀粉含量在≥23%之间，含糖在≥13%，蛋白质在≥5%；脂肪在≥0.7%，氨基酸≥5%。此外，还含有多种维生素和无机盐。本地板栗在春秋、战国以板栗山产前即开始有人工种植。徐庄板栗品种多，色味独特，产地分布于全县各地，但其产品均冠以“徐庄牌”。徐庄板栗的独特品质和信誉,吸引了许多外国人。美国澳本大学洛顿教授不远万里来徐庄考察,他通过徐庄对板栗品种的实地考察后认为,徐庄是"世界板栗的基因库",并积极介绍美国企业界人士来中国开发徐庄板栗系列产品。日本、加拿大、意大利等国家的专家曾20余人/次来徐庄考察,对其板栗的品质惊叹不已。日本将徐庄板栗进口后进行加工处理,制成风味独特板栗食品,并称之为"人参果"。徐庄镇栽培板栗历史悠久，种植面积6万亩，年产量2万吨，素有“中国富硒板栗之乡”美誉，是鲁南最大的以板栗为主的干果生产基地和山东省科普示范基地，先后通过国家级无公害产品和绿色食品认证，“徐庄板栗”已通过国家地理标志产品保护认证，产品包括原栗及系列加工产品，销往河北、上海等20多个省市，出口韩国、日本等国家。形成了鲁南最大的板栗交易市场，辐射带动周边10多个地区，被誉为“鲁南板栗大镇”。2008年，山亭区成立徐庄板栗种植专业合作社。2018年，山亭区从河北引进部分优质早熟板栗接穗。2010年，徐庄镇板栗种植面积达10万亩，该镇60%的板栗实现了在该地的直接深加工，3个板栗品牌打入了全国100余个城市的大型超市。2012年，徐庄板栗总生产面积6667公顷，年生产总量为35000吨。2014年，徐庄镇已形成6万亩板栗生产基地。2017年，徐庄板栗产量达6000余吨。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“徐庄板栗”实施农产品地理标志登记保护。