阜宁大米_江苏阜宁有什么好吃的推荐嘛-美食特产

江苏阜宁有什么好吃的阜宁阜宁推荐嘛？说到江苏阜宁就不得不提有名的阜宁大米了。如果你想了解江苏阜宁特产美食阜宁大米就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，大米的推希望会对您有所帮助。江苏荐阜宁大米是好吃江苏省盐城市阜宁县所产的优质大米，在长三角各地享有极高口碑，美食并已获得国家级绿色食品证书。特产大米中含碳水化合物75%左右，阜宁阜宁蛋白质7%-8%，大米的推脂肪3%-8%，江苏荐并含有丰富的好吃B族维生素等。大米中的美食碳水化合物主要是淀粉，所含的特产蛋白质主要是米谷蛋白，其次是阜宁阜宁米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的大米的推生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、江苏荐小米、玉米等禾谷类作物高，消化率68%-81%，也是谷类蛋白质中较高的一种.因此，食用大米有较高的营养价值。里下河平原是我国为数不多的优质商品粮生长基地,而阜宁县由于离黄海海岸还有一段不小的距离，因此阜宁大米更优于盐碱性偏重的沿海大米，阜宁大米做出的饭粒，晶莹透亮，口感绵软，堪称米中极品。据盐城市粮食志记载，阜宁县早在秦时民间就与外地交换大米，唐时大米贸易活跃，到了清代，米行大发展，经上海、青岛等地转销欧美日苏等国，米市兴隆。20世纪50年代末期，全县大面积旱改水获得成功，至70年代水稻就成为我县种植面积最大的农作物和农业的主导产业，全县水稻种植面积近4年一直保持在80多万亩，一般年份水稻总产9亿斤左右，列盐城市9个县第一位，江苏省前10位。先后荣获"全国粮食生产先进县"、"全国商品粮基地县"。2005年，全县粮食总产177亿斤，列全国粮食生产百强县第91位。阜宁大米品质优良，主要得益于3个方面。一是气候环境独特。我县为海洋性湿润气候，春夏回温较慢，水稻早期生长期长，夏季冷暖空气交汇频繁，夜雷雨多，对水稻生长有利，而九十月份光照充足，蒸发量大，有利于糖份和干物质积淀。二是水土资源丰富。我县为黄淮冲积海相沉积平原，属碱性土壤，蓄水透气性能好，土质含钾量丰富，尤宜水稻种植。三是种植技术先进。近年来，我县大力选种了武育粳等优质系列粳稻品种，还积极推广先进的种植模式，现有"绿肥稻"20万亩，"养鱼蟹稻"25万亩，连片无公害种植面积占70%。同时，县境生态环境质量良好，地表水达国家地表水Ⅲ类标准。目前已建成6个5000亩优质无公害水稻生产基地。"阜宁大米"牌特精米2006年初通过中国绿色食品发展中心验收，获得国家级绿色食品标志。找张白色餐巾纸，用它包起一把米，过5分钟打开纸巾，看纸巾上有没有留下油迹，有的话就说明是打了蜡。再教一招：一看二摸三闻四淘一、看。看大米的色泽是否光亮、透明、白净。如果是，则为掺油“毒米”；二、摸。用手往大米里掏几下，捏一捏，如果手上没有米糠灰，大米又显得很光滑，像糊了一层油，则为“毒米”；三、闻。抓起一把大米闻一闻，如果有蜡油气味或凡士林油味，就是“毒米”。四、淘。即煮饭前淘洗大米时，如果淘米水看起来很清澈，水面上还飘着油花，那就是“毒米”。