施甸萝卜丝腌肉500克_云南施甸有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间：2024-10-19 00:21:18 来源：生龙活虎网 作者：国际新闻 阅读：400次
云南施甸有什么好吃的施甸丝腌施甸推荐嘛？说到云南施甸就不得不提有名的施甸萝卜丝腌肉500克了。如果你想了解云南施甸特产美食施甸萝卜丝腌肉500克就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，萝卜希望会对您有所帮助。肉克萝卜，云南云南人餐桌最普通食材，好吃各大菜市场、美食街边小摊、特产田园农场都可见到。施甸丝腌施甸其吃法多种多样让人眼花缭乱，萝卜用于热菜、肉克凉菜、云南小吃、好吃面点、美食咸菜、特产干果制品比比皆是施甸丝腌施甸。萝卜丝腌肉就广为人知，味道别具一格。施甸地道的萝卜丝鲊需选用猪头肉，在制作时一般选用白皮大萝卜，将其洗净后切成细丝状，这里非常考验刀工，功力不够影响最终的味道，而后在太阳下晾晒，待水分收得差不多时就可与切碎的猪头肉加之辣椒粉、花椒粉、八角粉、草角粉、鲊面、盐等调料搅拌，随后一起上蒸锅蒸得入味，下蒸锅后待放凉直接入水鲊罐腌制，等到吃时从水鲊罐捞出在炒菜锅中放油炒熟。
(责任编辑：娱乐闲谈)
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