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河北乐亭有什么好吃的乐亭乐亭推荐嘛？说到河北乐亭就不得不提有名的乐亭虾油了。如果你想了解河北乐亭特产美食乐亭虾油就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，虾油希望会对您有所帮助。河北好吃虾油是美食用鲜虾为原料，经发酵提取的特产汁液。虾油是乐亭乐亭我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品，是虾油我国传统海产调味品之一。乐亭出产的河北好吃虾油风味独特，已有百余年历史，美食有特殊的特产鲜美味道。补充能量：含碳水化合物，乐亭乐亭糖类，虾油能迅速为身体提供能量。河北好吃安神除烦：含多种氨基酸和维生素，美食可调节新陈代谢，特产起到镇静安神的作用。其他功效：虾油是虾类发酵后的营养液，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是味美价廉、营养丰富的调味料。且能增加食欲。“立春”过后的“雨水”是抢“冷海”的季节，雾虾、白皮虾渐渐多起来。这正是酿制虾油的好原料，将其按一定的比例放上食盐，搅拌均匀放在大缸里，“清明”过后天气暖和起来，小虾开始发酵，每天早晨打开缸搅拌。进入秋天，小虾变成了朱红色，开始飘香。如果是顺风，几百米以外就可闻到沁人肺腑的香味。十月，是熬制虾油的黄金季节。一个个用细柳条编织的圆柱形小篓插进缸里，篓里渗出油来，经过兑水熬制，便成虾油了。辨别优劣：良质虾油不串卤，色泽清而不混，油质浓稠，气味鲜浓而清香，咸味轻，洁净卫生。次质虾油色泽清而不混，但油质较稀，气味鲜但无浓郁的清香感觉，咸味轻重不一，但清洁卫生。劣质虾油色泽暗淡混浊，油质稀薄如水，鲜味不浓，更无清香，口感苦咸而涩虾油酿椒原料：虾仁，尖椒。