大同月饼_山西大同有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间:2024-10-19 04:25:00 出处:实时快报阅读（143）
山西大同有什么好吃的大同大同的推推荐嘛？说到山西大同就不得不提有名的大同月饼了。如果你想了解山西大同特产美食大同月饼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，月饼希望会对您有所帮助。山西大同月饼，好吃因产于山西省大同市，美食流行于大同及其周边省市而得名，特产因其独特的大同大同的推无馅工艺而闻名。月饼，月饼又名混糖月饼，山西其独特之处，好吃在于它是美食不带馅料的，为山西大同地区独特的特产月饼品种，也是大同大同的推区别于国内任何一款月饼的稀有之处。原料之一的月饼胡麻油含有丰富的油酸和亚油酸，是山西人体中不可缺少的营养素和生理上必需的脂肪酸，久食可防治高血压、血管硬化等疾病。混糖月饼酥软香甜，旧时大同糕点铺，饼铺通年均有售卖。而每年中秋节时，家家户户都要自制混糖月饼当作节日的必备之品。混糖月饼以白面，胡麻油和糖(红糖，白糖，冰糖均可）为主料，用料比例一般为10斤面粉，3斤油，3斤糖，在大锅中熟油，化糖和面，加少许苏打粉，碱面，通常制成2两大的面饼，上敷芝麻，在烤炉中烘制而成。
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