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板城烧锅酒_河北承德有什么好吃的推荐嘛-美食特产
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简介河北承德有什么好吃的推荐嘛?说到河北承德就不得不提有名的板城烧锅酒了。如果你想了解河北承德特产美食板城烧锅酒就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,希望会对您有所帮助。板城烧锅酒其前身是一家有着几百年历史的 ...
河北承德有什么好吃的板城北承推荐嘛?说到河北承德就不得不提有名的板城烧锅酒了。如果你想了解河北承德特产美食板城烧锅酒就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,烧锅什好食特希望会对您有所帮助。酒河板城烧锅酒其前身是吃的产一家有着几百年历史的庆元亨烧锅。重建于1956年主要生产板城烧锅酒、推荐乾隆醉、嘛美紫塞明珠三大系列。板城北承经过50多年的烧锅什好食特创新与发展,板城烧锅酒以其独特的酒河淡浓香型,饮后不上头的吃的产特点畅销燕赵大地,成为北方浓香型白酒的推荐代表。板城烧锅所用之水,嘛美全部取自滦河之滨地下深层水,板城北承水质清冽晶莹,烧锅什好食特经国家地质专家鉴定,酒河水纯低纳,富含硅、锶等有多种有益于人体健康的矿物质及微量元素。具有酒体纯正、酒液清亮如晶、窖香浓郁、落喉爽净、回味悠长、饮后口不干、不上头的特点,产品畅销省内,远销全国十几个省市、自治区市场。相传乾隆三十八年,乾隆皇帝与宠臣纪晓岚微服私访至下板城庆元亨酒店,突闻酒香扑鼻,遂进酒店畅饮。君臣二人酒兴之余,诗兴大发。乾隆皇帝先声夺人,命出上联“金木水火土”。纪晓岚才思敏捷、聪颖过人,巧对出下联“板城烧锅酒”。这一下联不仅把木、土、火、金、水以汉字偏旁分别嵌入“板城烧锅酒”中,并且分别相克于“金木水火土”,君臣佐使恰到好处;此联一出,乾隆皇帝连声称赞:“好联!好酒!”并趁兴御笔亲书赐予小店。自此“板城烧锅酒”名扬四海。先将优质原酒将被置入地下酒窖进行陈酿,一般储存5~15年左右。在储存过程中由于连续不断的物理及化学变化,酒体变得绵柔、醇厚,有着独特的陈香和气味。最后,经专业勾调师勾调后,就成了高档的板城烧锅酒。储存时间越长,酒的香味物质含量越高,酒的品质也就越好。2005年,“板城”被认定为中国驰名商标。2006年,板城烧锅酒获得商务部“中华老字号”、“中华文化名酒”等称号。
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