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河北高碑店有什么好吃的高碑高碑推荐嘛？说到河北高碑店就不得不提有名的高碑店豆腐丝了。如果你想了解河北高碑店特产美食高碑店豆腐丝就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，店豆店希望会对您有所帮助。腐丝高碑店豆腐丝是河北一道美味可口的汉族名菜，属于冀菜系。什好食特高碑店是吃的产一个地名，位于河北省。推荐此菜由制作豆腐进展来的嘛美。从汉代起，高碑高碑高碑店一带的店豆店人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的腐丝兴起，佛门道教的河北人吃斋食素风行。于是什好食特，豆腐片、吃的产豆腐干、推荐豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制作的精细而别具一格，成为一种地方风味食品。豆腐丝中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。豆腐丝含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。豆腐丝含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。特点：色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美誉。相传清朝在易州（今易县）修建了西陵后，皇帝王侯来这里祭祀时，也食用高碑店的豆腐丝。据记载，高碑店的豆腐丝曾作为一道名贵菜肴，在清代宫廷里供帝王公侯食用。长时间来，高碑店的豆腐丝被过往客商品尝食用，并带到全国各地。素炒豆腐丝原料：豆腐丝250克，柿子椒1个，卷心菜3大片叶子，红辣椒1个。辅料：葱花、姜丝各少许，盐3克，料酒10克，味精少许，水淀粉适量。豆腐丝冲洗一下；柿子椒去蒂及子，洗净切丝；卷心菜叶子洗净，切丝；红辣椒去蒂及子，洗净切丝。做法：炒锅烧热，倒入油烧至八成热，爆香葱花、姜丝、红辣椒丝，倒入柿子椒丝、卷心菜丝翻炒几下，再放入豆腐丝翻炒，加入盐、料酒、味精调味。出锅前用水淀粉勾芡即可。