浙江平阳有什么好吃的南麂推荐嘛？说到浙江平阳就不得不提有名的南麂大黄鱼了。如果你想了解浙江平阳特产美食南麂大黄鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，大黄希望会对您有所帮助。鱼浙阳大黄鱼是江平温州市民情有独钟的一道美味，也可以说是什好食特平阳餐饮文化的一种符号。逢年过节、吃的产宴请宾朋，推荐没有黄鱼不成宴席。嘛美但近年来由于人为的南麂滥捕，野生大黄鱼难觅踪影。大黄但令人欣喜的鱼浙阳是，由平阳县南麂岛开发有限公司人工养殖的江平大黄鱼近年获得成功，使黄鱼家族日见昌盛，什好食特久违的吃的产大黄鱼又回到了百姓餐桌，且畅游四方，推荐成为平阳县的一个生态海洋品牌。1．黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果2．黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。平阳南麂岛大黄鱼其肉质结实鲜美，口感极佳，远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。南麂历来盛产大黄鱼，可谓是大黄鱼的故乡。早在1954年，国务院就将南麂岛定为大黄鱼产卵场保护区。2000年开始，平阳县南麂岛开发有限公司在南麂进行大黄鱼深水生态养殖试验。2004年，该公司在南麂岛养殖的生态大黄鱼，经国家环保总局认证中心监测检验，荣获“有机鱼”标志，成为全国首例经认证的海水养殖鱼类有机食品，从此打上了国家级品牌的印记。椒盐鱼条主料：大黄鱼1000克辅料：鸡蛋100克，小麦面粉100克调料：盐5克，椒盐15克，料酒15克，小葱10克，姜15克，味精3克，花生油75克，猪油（炼制）10克。特色：外脆里嫩，外香里鲜，色黄悦目。做法：1．黄鱼宰杀，治净，片取净肉2片，切成5×l厘米的条放入碗里，下精盐、料酒、葱姜末腌渍30分钟2．鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀3．锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起，再用冷油淋一下，装盘4．跟上一小碟椒盐即成。大黄鱼和小黄鱼的区分大黄鱼和小黄鱼的外形很相似，但大黄鱼个头比小黄鱼大，其尾柄的长度为尾柄高度的3倍多；臀鳍的第二鳍棘等于或大于眼径，鳞较小、组织紧密，背鳍与侧线间有鳞片8～9个；头大、口斜裂、头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高，鳞片圆大、尾柄粗短，口宽上翘，眼睛较小。