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青海天峻有什么好吃的酥油推荐嘛？说到青海天峻就不得不提有名的酥油糌粑了。如果你想了解青海天峻特产美食酥油糌粑就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，糌粑希望会对您有所帮助。青海酥油糌粑是天峻特产藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是好吃炒面的藏语译音，它是美食藏族人民天天必吃的主食，糌粑是酥油将青稞炒熟后，用手磨磨成的糌粑粉。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，青海再放入酥油、天峻特产炒面、好吃曲拉、美食糖，酥油在碗中用手指拌匀，糌粑并捏成小团食用。青海糌粑是用青稞同洗净的细纱混合经火炒熟，再将细沙筛除后磨成粉而成。糌粑主要成份有蛋白质，其含量约为13．5%，脂肪为2%，碳水化合物为75%，十七种氨基酸为14%左右；无机盐类富含有钙、铁、锌等多种微量元素；还富含维生素Bl等。它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。营养丰富，发热量大，充饥御寒。由于糌粑吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋，饿了，就从口袋里抓把糌粑吃。有时，他们从怀里掏出个木碗，装些糌粑，倒点酥油茶，加点盐，搅拌几下，抓起来就吃。有时，边吃糌粑，边喝酥油茶。有时，把糌粑倒进一个叫“唐古”的皮口袋里，再加入酥油茶，一手抓住袋子的口，一手隔袋抓捏，一会儿，喷香的糌粑便可入口了。