云南江川有什么好吃的鲊馍推荐嘛？说到云南江川就不得不提有名的鲊馍肉了。如果你想了解云南江川特产美食鲊馍肉就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，南江希望会对您有所帮助。川有吃的产江川鲊馍肉，什好食特是推荐云南玉溪江川县特有的一道传统美食。选用当地农家原生态土猪五花肉和绿色无污染的嘛美优质萝卜，配以秘制调料腌制而成。鲊馍由于鲊馍的南江制作方法简单，味美而易储藏（一般能存放一年，川有吃的产有经验，什好食特勤于打理人家可以存放一年以上，推荐取出食用时依旧香气扑鼻），嘛美随着人口流动及文化交流，鲊馍这种制作咸菜的南江方法已经在周遍地区流传开来，已成为当地小有名气的川有吃的产云南美食了。鲊馍肉成菜色泽金黄诱人，味浓香淳厚，肉质肥瘦分明，香气四溢。鲊馍肉风味独特，鲜香可口，是江川人下饭佐酒必备佳肴。酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作