安徽庐江有什么好吃的杨柳推荐嘛？说到安徽庐江就不得不提有名的杨柳荸荠了。如果你想了解安徽庐江特产美食杨柳荸荠就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，荸荠希望会对您有所帮助。安徽杨柳圩盛产一种水生植物叫荸荠，庐江作为地方特产加工成罐头，好吃远销到海外才有了杨柳“荸荠之乡”的美食美名。荸荠外观表皮红润，特产皮薄肉细，杨柳肉质洁白，荸荠味甜多汁，安徽脆嫩爽口，庐江风味独特，好吃属典型美果佳蔬、美食水生特色菜。特产属多年生草本植物，杨柳内含丰富的淀粉、蛋白质及对人体有益的多种微量元素；可清热解毒，静心降火，消痰止咳，对预防呼吸道、消化道及心脑血管等多种疾病有着特殊功效；优质荸荠已获国家绿色食品使用标志。“杨柳马蹄踏天下，荸荠美誉天下闻”。杨柳荸荠保护地域地处黄陂湖与白湖之间，海拔高度6米至10米，西北高、东南低，土壤为潴育型水稻土，均由湖相沉积物和下蜀系黄土发育而成，由圩、冲、畈、岗、塝、湖地组成，地表水丰富，地下水位适中，土壤熟化程度高，土层较厚，质地适中，土壤有机质含量2-3%，有效含氮量90-100毫克/千克；速效磷含量在5-15毫克/千克；速效钾含量50-100毫克/千克；pH值5-5，有效养份丰富，保水保肥性能好，适宜种植荸荠等多种农作物。杨柳荸荠主要分布于安徽省庐江县白湖镇行政区域内的19个村(社区)，包括杨柳村、西城村、国安村、杭头村、青帘村、吴渡村、梅山村、白湖村、顺港村、胡榜村、六岗村、邓湖村、泉水村、陶冲村、毛咀村、孙咀村、白湖社区、金湾社区、裴岗社区。地域范围：东经117°20＇13"-117°33＇23",北纬31°09＇38"-31°18＇18"，西北与冶父山镇、庐城镇相邻，南与黄陂湖及龙桥镇为界，东邻白湖农场及无为县蜀山镇。地域保护范围为6200hm2，杨柳荸荠生产规模800hm2，年产量20000T。杨柳荸荠富含人体必须的营养元素，主要含可溶性糖20-50g/100g，膳食纤维50-20g/100g，脂肪0.10-0.15g/100g，淀粉70-50g/100g,干物质10-15g/100g，蛋白质50-90g/100g，维生素C5-2mg/100g，磷40-50.0mg/100g。杨柳荸荠球茎扁圆球形，纵径5cm左右，横径4-5cm，脐平，具短鸟嘴状顶芽及侧芽，表皮红褐色，光滑有光泽，单个重20-40g。庐江县白湖镇种植荸荠有400多年的历史，明清时期曾为贡品。20世纪90年代初起，西城村里开始大面积种植荸荠。2008年，西城村组建了庐江县荸荠专业合作社。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“杨柳荸荠”实施农产品地理标志登记保护。