云南石林彝族有什么好吃的圭山推荐嘛？说到云南石林彝族就不得不提有名的圭山山羊了。如果你想了解云南石林彝族特产美食圭山山羊就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，山羊石林希望会对您有所帮助。云南彝族圭山山羊是好吃一种生长于云南省昆明市石林县圭山的品种。它们生活在海拔1800～2400米之间，美食主要分布在圭山高原、特产巴江溶蚀坝子和岩溶山地，圭山石林县地处低纬高原，山羊石林属低纬度高原季风气候，云南彝族干湿分明，好吃适宜养殖山羊。美食圭山山羊，特产又名路南乳山羊。圭山产自云南省陆良县与师宗县边界沿普拉河谷至弥勒县中部两百多里的山羊石林圭山山脉。抗病虫、云南彝族抗逆、耐粗饲。圭山山羊公、母羊皆有须、有角，皮肤薄而富有弹性，公羊颈肩和背部长有较长的毛，雄性性征显著。圭山山羊是一种适应力强、体质结实的品种，它们不仅可以生产出优质肉和牛奶，还能够在恶劣的自然条件下生存和繁衍，它们的分布区域拥有丰富的自然资源，为圭山山羊提供了良好的生态环境和丰富的食物资源，为其生长发育提供了有利条件。圭山山羊体格中等，体质结实，胸宽长，体驱丰满，近于长方形。成年公羊体长76厘米，体高68厘米；成年母羊体长71厘米，体高63厘米。繁殖性能：母羊产羔率145%。羔羊初生重：公羔2公斤，母羔8公斤。六月龄体重：羔羊体重，公羔22公斤，母羔20公斤。产肉性能：成年羯羊屠宰率479%，成年母羊屠宰率413%。产奶性能：泌乳期5-7月，产鲜奶150-200千克。每100克圭山山羊肉蛋白质含量高于17毫克，粗脂肪低于10毫克，氨基酸高于16毫克，圭山山羊肉质细嫩、味道鲜美浓郁。圭山县饲养圭山山羊已有2800多年历史。《尼迷诗》所叙事的是远古——公元前8世纪“哎哺”时期，即洪水时代距今已2800多年。诗中就有“阿尼生得美，阿尼很勤劳，上山能放羊，绣花蝴蝶飞。”的描述。2002年，圭山县在云南省畜牧兽医研究所的帮助支持下，实施圭山山羊胚胎移植技术，加快了圭山山羊保种选育进程。1986年，圭山山羊被云南省畜牧局列为地方优良品种保护项目。2006年，圭山山羊被国家农业部第662号公告列为国家级畜禽遗传资源保护名录。2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“圭山山羊”实施农产品地理标志登记保护。2015年3月27日，圭山山羊成功注册中国国家地理商标标志。

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