为什么小龙虾煮出来里面肉是碎的
我们都知道，小龙虾煮每年夏季的出里时候，很多人都会经常吃小龙虾，面肉它的小龙虾煮味道香辣可口，肉质鲜嫩Q弹，出里吃起来很美味，面肉深受人们喜欢，小龙虾煮尤其是出里年轻人。有些人会自己在家煮小龙虾吃，面肉那么为什么小龙虾煮出来里面肉是小龙虾煮碎的呢？下面让我们具体来看看吧！0Hu0Hu为什么小龙虾煮出来里面肉是出里碎的1、小龙虾不新鲜或死虾如果小龙虾放久了，面肉不新鲜或者已经死掉了，小龙虾煮它的出里肉质也会发生变化，煮出来的面肉小龙虾肉就容易碎掉。鲜活的小龙虾煮出来的肉质紧致Q弹，味道很不错，而不新鲜或死掉的小龙虾煮出来的肉质就会松散零碎，没有什么嚼劲，口感比较差。0Hu2、小龙虾浸泡太久刚买回来的小龙虾是比较脏的，很多人都会将它放水里面浸泡，再放一些白醋和食盐，浸泡一段时间就会变干净一些，有些人浸泡的时间太久了，小龙虾的鲜活度都已经降低了，肉质也会变差，那么煮出来里面的肉就是松散零碎的。0Hu3、油温太低很多人在做小龙虾的时候，都会先将小龙虾放油里面炸一下，这样可以让小龙虾肉质定型，如果油温比较低的话，小龙虾炸出来的肉质定型效果不怎么好，做出来肉质就是松散零碎的，味道和口感比较差。0Hu4、煮的时间太久小龙虾在锅里面煮15分钟—20分钟就可以了，不需要煮太长时间，不然小龙虾的肉就会变老，煮出来就是松散零碎的。0Hu
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