王四桂花酒_江苏常熟有什么好吃的推荐嘛-美食特产

江苏常熟有什么好吃的王桂推荐嘛？说到江苏常熟就不得不提有名的王四桂花酒了。如果你想了解江苏常熟特产美食王四桂花酒就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，花酒好吃希望会对您有所帮助。江苏荐王四桂花酒为常熟特产，常熟源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家，美食是特产取上等糯米，集秋后之丹桂精心酿制而成。王桂该酒家经过多年酿制积累了丰富的花酒好吃经验，形成前店后坊独特的江苏荐酿造工艺。据说用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成，常熟又以寺内那颗千年“唐桂”入酒，美食酿成的特产桂花酒，色呈琥珀，王桂酒质香醇、花酒好吃浓厚，江苏荐上口带桂花香，微甜，颇有特色。留下了翁同的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。王四桂花酒生产技艺被列为江苏省级非物质文化遗产。“王四酒家”创始于清光绪十三年（1887年），距今已有100多年历史。“王四酒家”的店名取自二个含义：其一为酒家创始人王祖康在兄弟间排行第四；其二清末翰林黄谦斋以“王四酒家”周边环境与杜甫的诗句“王四娘家花满溪”所描述的情景十分相似，故提议取名“王四”。桂花酒是“王四酒家”的招牌酒。当时像宋庆龄、宋美龄等要人以及易君左、赵石、邓散木、裴肯堂等文人都在王四品尝过桂花酒或给王四留下了墨宝。桂花酒随着王四酒家的名声弘扬四海。“常熟桂花酒”终于成了常熟著名的地方特产。其制作工艺独特，制法科学、用料精细、工序复杂、原材料全部取自本土，选用虞山这块宝地的上等糯米、集秋后虞山北麓山民种植的晚桂花——“青花”，以及虞山杨树涧、舜过泉优质山泉水，从浸米、蒸饭、拌药、兑水、压榨、蒸甏、煎酒、灌甏到封泥自成一体，所酿之酒，一般要陈伏3年以上才上堂供饮，故与其他酒大相径庭，带有浓厚的地方色彩。