吴江鲈鱼_江苏苏州有什么好吃的推荐嘛-美食特产

江苏苏州有什么好吃的吴江推荐嘛？说到江苏苏州就不得不提有名的吴江鲈鱼了。如果你想了解江苏苏州特产美食吴江鲈鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，鲈鱼希望会对您有所帮助。江苏荐吴江鲈鱼以鱼、苏州虾等为食，好吃个体大，美食身长达0.6米，特产背部和背鳍上有小黑斑，吴江栖息于近海，鲈鱼早春在咸淡水交界的江苏荐河口产卵，生长快，苏州秋天游入淡水河中。好吃鲈鱼天生脍材，美食宜切脍而食，特产其味美而肉紧，吴江盛传天下。吴江市松陵镇有一条引太湖水通过大运河至长江转入东海长约二十里的大河，名为吴淞江（简称松江），因盛产鲈鱼而闻名于世。"吴淞江"上有座垂虹桥桥面建有垂虹亭，宋及其后几代的文人雅士，慕鲈脍而来吴江，常常登上垂虹桥品鲈脍，饮美酒，赏秋色，陶醉于垂虹亭，诗兴大发时，留下了众多品鲈佳句。如大文学家苏东坡吟道："季鹰真得水中仙，直为鲈鱼也自贤。"大书法家米南宫（米芾）诗云："玉破鲈鱼霜破柑，垂虹秋色满东南。"由于他们的赞颂，吴江鲈鱼名声大噪。北宋龙图阁直学士丞相陈尧佐，在他的诗句"扁舟系岸不忍去，秋风斜日鲈鱼乡"中把吴江誉为鲈乡，宋熙宁年间，吴江知县林肇筑"鲈乡亭"以志鲈乡其地。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B烟酸和微量的维生素B磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。西晋有位大司马东曹掾张翰（字季鹰）吴江人，在离家三千里的异地做官，每当秋风起，他就想到家乡的鲈鱼，为了品尝家乡的鲈鱼，他竟弃官返回故里吴江。此事有其所作诗句为证："秋分起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥，三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。"此事后人传为佳话。