酵母披萨面团 - Abm
[每日趣闻] 时间:2024-10-23 22:35:19 来源:生龙活虎网 作者:国内新闻 点击:178次
导读 1、酵母根据制造商的披萨说明装入面包机。 观察它何时开始揉捏周期并用一点面粉或水调整面团的面团稠度,因为酸面团的酵母厚度会有所不同。 目标是披萨弹 1、根据制造商的面团说明装入面包机。 观察它何时开始揉捏周期并用一点面粉或水调整面团的酵母稠度,因为酸面团的披萨厚度会有所不同。 目标是面团弹性有点软但一点也不粘的面团(比婴儿的后面软一点哈哈)。2、酵母一旦面团循环完成,披萨大致揉捏然后将面团倒入涂油的面团碗中& 让第二次上升,无论是酵母室温还是在冰箱中(第二天使用)。3、披萨第二次上升后击倒并分成 2 块。面团 塑造你的馅饼(在你的工作区域撒上粗面粉)并添加你最喜欢的酱汁和配料。 在 475 华氏度的预热石头上烘烤 14 - 16 分钟。 4、上油的面团也可以分装在冷冻袋中冷冻。 如果冻结,从冰箱中取出并让其解冻,进行第二次发酵并用于馅饼.
(责任编辑:每日趣闻)
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