手工洋葱面包
导读 1、手工在一个大碗中，洋葱混合温水、面包酵母、手工盐、洋葱油、面包糖和一半面粉。手工 充分混合，洋葱让海绵发酵至两倍大，面包大约需要 35 分钟。手工2、洋葱面团发酵时，面包将切 1、手工在一个大碗中，洋葱混合温水、面包酵母、盐、油、糖和一半面粉。 充分混合，让海绵发酵至两倍大，大约需要 35 分钟。2、面团发酵时，将切成薄片或切碎的洋葱放入炒锅中，加入芝麻、大蒜、 和黄油。 炒至焦糖化（浅棕色）。 从火中取出并冷却。3、逐渐加入剩余的面粉，揉至光滑。 我通常用指尖轻轻揉捏面粉英寸当面团吸收了所有面粉并开始发粘时，我停止揉捏。 （我发现的一件事是只使用列出的面粉量，即使作为揉面表面的除尘粉。所以总共 8 杯，没有更多，否则面包会很重。）4、将面团压扁。 将面团分成三等份。 将洋葱混合物倒在面团上并折叠起来，刚好足以将洋葱混合物分布在整个面团中。5、塑造成面包（这里会有点难看，上面没有平滑） , 并放入三个 8 1/2 x 4 1/2 英寸涂油的面包盘中。 发酵至几乎翻倍，大约 35 分钟。6、在 350°F (175°C) 下烘烤 30-40 分钟（我的在 30 分钟内完成，没问题）。 面包可能需要在最后几分钟用箔纸覆盖，以防止过度褐变。
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