蛋白质是老人量好人体最重要的营养素，一般通过食物可以补充蛋白质。补蛋白吃不好老年人进食能力和对食物消化吸收的什好能力都有所降低，且更易出现营养素缺乏，蛋白那么老年人吃什么可以补充蛋白质呢？XqaXqa老人补蛋白吃什么好首推豆腐因为豆腐是质补植物来源的优质蛋白质，蛋白质含量、充过质量均不错，老人量好且不含胆固醇，补蛋白吃不好不会给血脂造成影响，什好且富含钙，蛋白对预防骨质疏松有好处。质补Xqa豆腐可以每天都吃，充过当然如果牙口、老人量好消化系统比较好，补蛋白吃不好也可以吃豆腐皮、什好腐竹、香干等豆制品。Xqa建议天天饮奶牛奶是蛋白质的优质来源，也是钙的最佳来源，随着年龄增长，老年人容易缺钙，容易骨折，《中国居民膳食指南》建议健康成人每日饮奶300毫升，也可以是相当量的乳制品，比如一盒200毫升牛奶+一小盒酸奶，喝300毫升牛奶差不多达到钙的一天推荐量的1/3了，也可以选择老年人配方奶粉。Xqa很多老年人因为没有喝奶的习惯，可能存在乳糖不耐受现象，即喝牛奶以后不同程度的胃肠道不适，腹胀腹泻等，这种情况建议喝酸奶，或者餐后分次饮用。Xqa鱼肉蛋等动物蛋白质适量鱼尽量采用炖或者清蒸的烹调方式，尽量不油炸，肉可以搅成肉馅汆丸子、包馄饨、包子、饺子等，蛋可以是白煮蛋、也可以是蒸蛋羹、炒鸡蛋。Xqa如果老人比较消瘦，长期有没胃口又挑食严重，也可以选择正规厂家的蛋白粉补充蛋白质。XqaXqa蛋白质补充过量好不好蛋白质在人体内，最终都要由肝脏转变成尿素，最终由肾脏排出体外。所以，蛋白质补多了的后果就是，会增加肝肾负担，严重时甚至会引起尿毒症。Xqa此外，蛋白质进入胃肠道后会先被分解成氨基酸，氨基酸可以刺激机体胰腺细胞释放胰岛素，过多的氨基酸摄入会造成胰岛素抵抗，增加日常膳食20%的蛋白质时，糖尿病的风险增加5%。Xqa国际上推荐成年人蛋白质推荐摄入量为0.8～1.2g·kg-1·d-1，根据我国的膳食结构，成人的蛋白质推荐摄入量为1.16g·kg-1·d-1。Xqa换算下来，拿一个120斤的人来计算。一天的蛋白质摄入量应该在70g左右。以目前一个正常家庭的饮食水平这个蛋白质摄入量完全能满足的。XqaXqa馒头含有蛋白质吗馒头主要由面粉和水加工而成，其提供的主要营养素是碳水化合物，也含有部分蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质。其中100g馒头含蛋白质约7g。Xqa想要补充蛋白质，最好摄取优质蛋白质含量丰富的食物，鸡蛋、瘦肉、牛奶、鱼、禽肉都是优质蛋白质的良好来源。XqaXqa

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