酱香烀肉的做法（酱香烀肉的做法与步骤）

导读 大家好，酱香小乐来为大家解答以上问题。烀肉酱香烀肉的法酱做法，酱香烀肉的香烀做法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做法1、步骤材料：猪肉2500克 大家好，酱香小乐来为大家解答以上问题。烀肉酱香烀肉的法酱做法，酱香烀肉的香烀做法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做法1、步骤材料：猪肉2500克(后臀尖)、酱香黄酒100毫升、烀肉酱油150毫升、法酱生抽20毫升、冰糖80克、话梅50克、桂皮少量、花椒适量、香叶少量、八角少量、生姜50克、盐一勺。2、新鲜猪肉带皮洗净，用刀切成小块。3、准备好所需调料，酱油和生抽放在同一个碗里。这里用的黄酒和话梅，缺一不可。4、把猪肉放在高压锅里。5、将冰糖和话梅放入锅中。6、将香叶、桂皮、花椒、八角、生姜放入锅中。7、放半碗黄酒，一定是黄酒，不是料酒。8、放在酱油和酱油里。我选择淡酱油。9、然后加入一勺盐。如果不用淡酱油，根据情况减少盐的用量。10、调料全部放进去后，用手把锅举起来，晃动锅体，让调料和肉混合。11、然后用高压锅的功能煮肉。12、将猪肉和高汤一起放入煎锅中，用大火将汤汁稍微变浓。13、只留下一小部分汤。14、冷却猪肉，切片，然后放在盘子里。本文到此结束，希望对大家有所帮助。