山珍豆签_福建安溪有什么好吃的推荐嘛-美食特产

福建安溪有什么好吃的山珍推荐嘛？说到福建安溪就不得不提有名的山珍豆签了。如果你想了解福建安溪特产美食山珍豆签就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，豆签的推希望会对您有所帮助。福建豆签，安溪又名豆挂面，好吃汉族传统面食。美食以绿豆、特产大豆等豆类粉未为主原料，山珍加少量淀粉和水，豆签的推搅拌成团，福建反复辗压成如硬纸般的安溪薄片，以利刀切成扁形线条而制成。好吃山珍豆签，美食其制作工艺已有数百年之久，特产又精选本地生产的山珍优质绿豆、大豆等豆类为原料，营养丰富，芳香爽口，是一种四季皆宜的可口食品。“山珍豆签”采用优质的签豆（月豆）为主要材料，经传统工艺及科学的制作方法精制而成的，具有高蛋白、低脂肪、富含多种人体必需的维生素和矿物质的天然保健食品。常食者，具有祛寒除湿、爽口润肠、滋养身体等功效。特别适合素食、减肥的人群食用。质地细韧，松而不懈，滑而不腻。豆签要以安溪县官桥镇山珍村最著名，称“山珍豆签”，明代后期开始出产。采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料，用特殊的传统工艺进行制作。烹饪方便，风味独特。现山珍村有200多家加工专业户，年产豆签30吨。豆签，又名豆挂面，以绿豆、大豆等豆类粉未为主原料，加少量淀粉和水，搅拌成团，反复辗压成如硬纸般的薄片，以利刀切成扁形线条而制成。山珍豆签，其制作工艺已有数百年之久，又精选本地生产的优质绿豆、大豆等豆类为原料制成。