托斯卡纳式烤金枪鱼牛排
导读 1、卡纳 冲洗并拍干金枪鱼牛排。式烤 将热情放在砧板上。金枪 将迷迭香和欧芹叶堆在热情之上。鱼牛 在香草上堆放大蒜 1、卡纳 冲洗并拍干金枪鱼牛排。式烤 将热情放在砧板上。金枪 将迷迭香和欧芹叶堆在热情之上。鱼牛 在香草上堆放大蒜和一些粗盐和黑胡椒或烧烤调味料。卡纳 将大蒜、式烤香草和香料切碎。金枪 将橄榄油淋在金枪鱼牛排上,鱼牛刚好足以覆盖每一面。卡纳 将香草和大蒜混合物揉入鱼中,式烤在每一面均匀地涂上碎片。金枪 静置 10 分钟。 2、 如果您更喜欢中间的粉红色金枪鱼,则每边烤 6 分钟或每边 4 分钟。 烹饪牛排:在室内电烤架上高火,在室外燃气烤架上中高火,或 6 英寸的热准备木炭。 3、 将前 4 种成分混合在碗或大型食品储存塑料袋中。 将蘑菇盖均匀地涂在腌料中。 4、 将蘑菇盖朝上放在烤架盖上,用烤架调味料或盐和胡椒调味。 如果您使用的是室内桌面电烤架,请预热至 400 华氏度或“高”设置。 如果您使用户外燃气烤架,预热至中高; 对于木炭烤架,准备煤并在距离热煤 6 英寸的地方煮蘑菇。 蘑菇每面要煮 4 到 6 分钟。 盖上或在锡箔帐篷下煮蘑菇,不时转动。 5、 将西红柿、迷迭香和烟熏马苏里拉奶酪混合。 淋上油并搅拌。 6、 用番茄混合物填满蘑菇盖,并在上面放上切片的马苏里拉奶酪。 蘑菇看起来像小披萨。 将盖子放入 425 华氏度的烤箱中,直到奶酪融化,或者您可以关闭烤架盖或将锡箔帐篷盖在蘑菇帽上以融化奶酪,这将需要 1 到 3 分钟。 按原样食用,或者,在大蒜吐司或切片硬皮面包上盖上塞子以吸住汁液。
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