四川金堂有什么好吃的金堂金堂荐推荐嘛？说到四川金堂就不得不提有名的金堂黑花生了。如果你想了解四川金堂特产美食金堂黑花生就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，黑花好吃希望会对您有所帮助。生川金堂黑花生是美食四川省成都市金堂县的特产。金堂黑花生具有高蛋白、特产高精氨酸、金堂金堂荐高晒、黑花好吃高钾的生川优良特征，富含人体所需的美食20种氨基酸及多种微量元素和黑亮活性物质用。金堂县种植黑花生有10余年历史，特产主要分布在隆盛、金堂金堂荐三溪、黑花好吃平桥等乡镇。生川常食黑花生有健脑补肾、美食乌发驻颜、特产暖胃润肺、护心保肝之功效，对老年人的多种慢性疾病有很好的预防保健作用。黑花生是一种内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰等8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高29%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。此外，黑花生的优势还在于其特殊的营养,并在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡，具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。传说明朝医学家李时珍为重新编纂《本草纲目》，从嘉靖四十四年起，多次离家外出考察，足迹遍及湖广、直隶、巴蜀许多名山大川。一次，他路过蜀地，因长途奔波劳顿、饥肠辘辘，傍晚便投宿在成都附近的一家客栈，店家随即上了一盘卤水花生让其先解饥饿，李时珍品尝后，连声赞道：“微乎此果，食可长生”，便问“此果何物”，于是店家详细的为其介绍，“此曰黑花生，食其可滋养补气，益寿延年”。多年以后，李时珍在其传世巨著《本草纲目》中对黑花生载到：“悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，自此，黑花生便广泛在蜀地种植。是否染色，主要看花生仁的颜色，如果颜色是红黑色那说明是染色的花生。需要说明的是：黑花生表面成分叔花青素，易溶于水，对人体有益，不要误认为是染色哦.