新鲜细面条配无花果、火腿和山羊奶酪

导读 1、新鲜细面 将烤箱架放在烤箱。条配腿和 将烤箱预热至 400 华氏度。无花用植物油烹饪喷雾喷洒厚烤盘。果火 1、山羊 将烤箱架放在烤箱。奶酪 将烤箱预热至 400 华氏度。新鲜细面用植物油烹饪喷雾喷洒厚烤盘。条配腿和 2、无花 将熏火腿单层排列在准备好的果火烤盘上。 烘烤约 10 分钟至酥脆。山羊 用纸巾吸干水分。奶酪 当凉爽到可以处理时，新鲜细面将火腿粉碎成 1/2 英寸的条配腿和碎片。 3、无花 将面面团切成四分之一并压平。 将每块面面团通过面擀面机数次，每次调整设置，直到面约 1/16 英寸厚。 添加细面条附件并将面片穿过。 用面粉轻轻撒上细面条，以免粘连。 4、 将一大锅盐水用大火煮沸。 加入橄榄油和面。 煮至嫩，但咬起来仍然很硬，偶尔搅拌 4 到 5 分钟。 将面放入一个大碗中。 5、 酱汁：在一个中等大小的平底锅中，混合无花果、肉汤、橙汁、百里香、盐和胡椒。 用中火煮沸。 减少热量并煨5分钟。 把锅从火上移开。 加入山羊奶酪、马斯卡彭奶酪和柠檬皮，搅拌至酱汁呈奶油状。 6、 把酱汁倒在煮熟的面上，搅拌直到所有的配料都被涂上。 在上面放上碎火腿，上桌。 7、 将蛋糕粉、通用面粉、蛋黄和盐放入食品加工机。 脉冲结合。 机器运转时，逐渐加入油，然后加入 1/3 到 1/2 杯水，直到混合物形成面团（如果用手指捏住，面团应该粘在一起）。 如有必要，如果面团太干，则添加额外的水，一次 1 茶匙。 8、 将面团放在撒了少许面粉的表面上。 将面团收集成一个球并揉至面团光滑，5 到 8 分钟。 用塑料薄膜覆盖并冷藏 30 分钟。 9、 将面团切成四分之一并压平。 将每块面面团通过面擀面机数次，每次调整设置，直到面厚约 1/8 至 1/16 英寸。 将面切成所需的形状并根据需要使用。