导读 1、高音 放一个大而重的和豆汤锅,用中火加热。高音 用少量水煮香肠串,和豆盖上盖子,高音直到香肠变成褐色,和豆大约 10 分 1、高音 放一个大而重的和豆汤锅,用中火加热。高音 用少量水煮香肠串,和豆盖上盖子,高音直到香肠变成褐色,和豆大约 10 分钟。高音 2、和豆 把香肠放到盘子里,高音放凉。 冷却后切成块,然后用食品加工机将香肠块磨细。 将培根/培根煎至与用于制作香肠的同一个锅中,如有必要,可使用少许橄榄油。 当培根/培根变成褐色而不是酥脆时,将切碎的香肠和碎牛肉放回锅中,煮至两者都变成褐色,大约 15 分钟。 3、 然后加入洋葱、芹菜和大蒜; 煮 5 分钟,不断搅拌。 添加高汤和脱脂(建议使用肉汁分离器)以去除多余的脂肪。 继续用文火煮约 10 到 15 分钟。 4、 在食品加工机中,将番茄酱与 1 杯卡内利尼豆混合至光滑。 将混合物倒入锅中,然后加入剩余的卡内利尼豆、芸豆、西红柿和香草。 5分钟后,加入面,炖20分钟。 5、 加入orzo和胡萝卜,再炖10分钟。 如有必要,添加更多的水或汤料,以产生浓稠的炖菜般的稠度。 与磨碎的帕尔马干酪和切碎的罗勒一起食用。