湖北宣恩有什么好吃的宣恩推荐嘛?说到湖北宣恩就不得不提有名的宣恩苞谷粑了。如果你想了解湖北宣恩特产美食宣恩苞谷粑就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,苞谷粑湖北宣希望会对您有所帮助。什好食特“宣恩苞谷粑”可谓是吃的产享誉湖北省内外,这种宣恩人“创造”的推荐特色小吃,它曾是嘛美一代又一代土家儿女童年记忆里“妈妈的味道”。勤劳、宣恩智慧的苞谷粑湖北宣土家人,在传统的什好食特制作工艺上精心改良,以甜玉米、吃的产优质糯米、推荐白砂糖和粽叶为主要原料,嘛美做出了回味无穷的宣恩包谷粑。武陵山区俗称玉米为包谷。苞谷粑湖北宣包谷中亚油酸含量高达60%,什好食特还含有卵磷脂、维生素A、E等,可降低血中胆固醇并柔化动脉血管,是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝的理想食品。包谷粑味道鲜甜而富含营养。轻轻剥开,色泽晶莹剔透、金黄灿灿,其口感软糯,软而不粘,与用糯米制作的糍粑、粽子等迥然不同。其味微甜淡香,甜而不腻,既有玉米的香味,又含粽叶的清香。宣恩包谷粑原料很简单,就是甜包谷、优质糯米、小米、白砂糖。首先将优质甜包谷打成包谷粉待用,然后选择颗粒长而饱满的优质糯米,将其用冷水浸泡一晚,同时浸泡少许小米一晚。第二日清早,将包谷粉里适当掺入山泉水和少许白砂糖(根据个人爱好确定加入的数量)搅拌均匀,然后按照一定比例与前夜浸泡过的糯米和小米进行再次搅拌,使之成包谷粑浆子。将采摘于深山老林中的叶面宽而厚实的粽叶折成漏斗形状,然后将包谷粑浆子用勺子均匀装入粽叶中,待装至“漏斗”口处,将剩余粽叶对折并覆盖,随即依次摆放入蒸笼,以文火蒸25分钟左右即可。放冷了之后食用的话,可采取如下食用方法:放入微波炉加热或煮饭时放入电饭煲蒸热后食用;或用炭火、气火或电炉烤热后食用,特别是两面烤出深黄色锅巴之后食用,味道更佳;或切成小块,用油煎热后食用。