文昌椰子船_海南文昌有什么好吃的推荐嘛-美食特产

海南文昌有什么好吃的文昌文昌推荐嘛？说到海南文昌就不得不提有名的文昌椰子船了。如果你想了解海南文昌特产美食文昌椰子船就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，椰船希望会对您有所帮助。海南好吃椰子船又称珍珠柳子船，美食是特产海南琼海、文昌一带地方传统小吃。文昌文昌该小吃硬软相间，椰船脆糕结合，海南好吃慢品细嚼，美食椰香浓郁，特产清甜爽口。文昌文昌用鲜椰子装入糯米、椰船味料煮熟而成，海南好吃具有浓厚的美食椰乡气息。一般只流行于椰子产地的特产民间，只有个别餐饮店作产品销售。椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，铁饭晶莹半透明，状如珍珠(故有“珍珠椰子船”别名)。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。文昌椰子船的制作方法如下：糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水200克，用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中(勿使椰盅内水分渗出)加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3——4小时，糕米熟透胀满后取出。待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两头尖、中间宽的船形块件，摆盘即成。文昌椰子船色泽白白净净的，不仅好看，吃起来也是特别的香滑，糯米结合了椰子和牛奶的香味，淡淡的夏季凤，让人感受到一丝丝的清爽。