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泰式高良姜鸡汤（Tom Ka Gai）

发布时间：2024-10-24 12:34:34 来源：生龙活虎网 作者：实时快报

导读 1、泰式汤将柠檬草切成 5 厘米的高良小块，然后用菜刀的姜鸡侧面敲打以弄伤它们。 这有助于将味道释放到汤中。泰式汤2、高良使用大平底锅 - 将高汤、姜鸡柠檬草 1、泰式汤将柠檬草切成 5 厘米的高良小块，然后用菜刀的姜鸡侧面敲打以弄伤它们。 这有助于将味道释放到汤中。泰式汤2、高良使用大平底锅 - 将高汤、姜鸡柠檬草片、泰式汤高良姜、高良整片酸橙叶和香菜（香菜）根茎混合物混合 . 煮沸。姜鸡 减少热量。 盖上盖子炖 5 分钟。3、离火并静置 10 分钟。 4、将原料通过细布或细滤网过滤到一个大的耐热碗中。 丢弃固体。5、冲洗您的平底锅。6、将您的汤料/汤底放回同一个平底锅中。6、加入鸡肉和草菇。 煮沸。 减少热量，不盖盖子炖 5 分钟，或直到鸡肉煮熟。7、加入椰奶、酸橙汁、鱼露和糖。 煮，搅拌，直到刚刚加热通过。 不要煮沸。 离火。8、加入剩余的成分 - 香菜（香菜）叶、红辣椒、酸橙叶和柠檬草片。

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