导读 1、泰式汤将柠檬草切成 5 厘米的高良小块,然后用菜刀的姜鸡侧面敲打以弄伤它们。 这有助于将味道释放到汤中。泰式汤2、高良使用大平底锅 - 将高汤、姜鸡柠檬草 1、泰式汤将柠檬草切成 5 厘米的高良小块,然后用菜刀的姜鸡侧面敲打以弄伤它们。 这有助于将味道释放到汤中。泰式汤2、高良使用大平底锅 - 将高汤、姜鸡柠檬草片、泰式汤高良姜、高良整片酸橙叶和香菜(香菜)根茎混合物混合 . 煮沸。姜鸡 减少热量。 盖上盖子炖 5 分钟。3、离火并静置 10 分钟。 4、将原料通过细布或细滤网过滤到一个大的耐热碗中。 丢弃固体。5、冲洗您的平底锅。6、将您的汤料/汤底放回同一个平底锅中。6、加入鸡肉和草菇。 煮沸。 减少热量,不盖盖子炖 5 分钟,或直到鸡肉煮熟。7、加入椰奶、酸橙汁、鱼露和糖。 煮,搅拌,直到刚刚加热通过。 不要煮沸。 离火。8、加入剩余的成分 - 香菜(香菜)叶、红辣椒、酸橙叶和柠檬草片。