云南保山有什么好吃的海东好吃推荐嘛？说到云南保山就不得不提有名的海东雪梨了。如果你想了解云南保山特产美食海东雪梨就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，雪梨希望会对您有所帮助。云南大理雪梨主要出产在洱海东岸的保山海东镇一带，故传统上称为海东雪梨。美食海东区域内栽培雪梨树已有1000多年的特产历史。远在大理国、海东好吃南诏国时期，雪梨每年梨熟时节，云南各地方官员都要选上等雪梨作进贡果品，保山上贡给朝廷。美食相传宋朝年间，特产高僧宝珠和尚到鄯阐城（现昆明）讲经，海东好吃曾把大理雪梨树苗带到昆明呈贡一带栽培，雪梨深受当地百姓的云南喜爱。人们为纪念这位宝珠和尚，就把引种的雪梨称为宝珠梨。所以，现今昆明一带有名的宝珠梨与大理雪梨同出一类，果型、味、色基本相同，只是大理雪梨因气候、土壤因素比宝珠梨更甜、肉质更细嫩一些。每年八九月份是海东雪梨成熟期，果实呈圆形或椭圆形，经贮藏一段时间皮色由绿色转为黄色，晶莹透亮。熟透的雪梨皮薄、肉质雪白细嫩，汁多香甜，咀嚼不留渣滓，含有丰富的苹果酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等多种营养成分；有生津止渴、润肺消咳之功效。农历八月八日是大理民间传统的耍海会。这一天，身着节日盛装的各族人民从四面八方涌向洱海划船游玩，不少人横渡洱海到海东，在梨树下歌舞野餐品尝雪梨，情趣盎然。现在，海东雪梨在栽培数量、质量上得到较大发展，年平均产量达60多万斤，最高年产量可达150万斤，已成为海东镇一项重要的经济支柱产业。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素BBC、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。每年八九月份是海东雪梨成熟期，果实呈圆形或椭圆形，经贮藏一段时间皮色由绿色转为黄色，晶莹透亮。熟透的雪梨皮薄、肉质雪白细嫩，汁多香甜，咀嚼不留渣滓，含有丰富的苹果酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等多种营养成分；有生津止渴、润肺消咳之功效。农历八月八日是大理民间传统的耍海会。川贝炖雪梨主料：雪梨半个川贝母3克调料：冰糖10克枸杞1克做法：川贝碾碎成粉雪梨切成滚刀块加入150ml的白开水加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味烹饪技巧梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。