黑龙江密山有什么好吃的兴凯推荐嘛？说到黑龙江密山就不得不提有名的兴凯湖大白鱼了。如果你想了解黑龙江密山特产美食兴凯湖大白鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，湖大黑龙希望会对您有所帮助。白鱼“兴凯湖白鱼”是江密青梢红鲌（又名戴氏红鲌、达氏鲌）的山有什好食特兴凯湖亚种，（Culterdabryishinkainensis）仅生存于大兴凯湖，吃的产历史上曾占兴凯湖鱼获的推荐绝大部分，“兴凯白鱼”由此得名。嘛美兴凯湖水质洁净，兴凯营养丰富，湖大黑龙利于仔生长，白鱼成鱼肉质细嫩鲜美，江密列为中国四大淡水名鱼之一，山有什好食特是吃的产历代贡品，国宴珍品。推荐其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质16克，脂肪6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克，铁1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸3毫克。肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。（据《中国经济动物志-淡水鱼类》记载：兴凯青梢红鲌，“发现于东北的兴凯湖，它和黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、松江鲈鱼合称为我国‘四大名鱼’”。兴凯红鲌入选“四大名鱼”当非浪得虚名，由于兴凯湖湖水水质清洁，没有任何污染，占了地利因素；兴凯湖冬季寒冷，鲌鱼越冬前早早就要储备能量，因而冬捕的鱼脂肥味美，占了天时因素；又因为兴凯湖鲌鱼每年的生长季节相对较短，成长过程就比较长，肉质更加瓷实；而且兴凯湖鲌以兴凯湖白虾为食，味道尤其鲜美。集这些条件于一身，兴凯湖鲌鱼自然成了其他流域的大白鱼无法相比的珍贵品种。在兴凯湖沿岸，有湖水炖白鱼的吃法。把活鱼剖腹洗净，放入锅中，加上湖水，清炖30分钟，佐以精盐、胡椒粉、香菜末。其肉鲜嫩，其汤色白如乳，精美异常，颇似北京密云水库侉炖鱼的吃法。还有一种传统吃法，先把白鱼放入锅内清蒸20分钟，然后出锅，去骨刺，阴干两天，肉成丝状。肉质洁白细腻，品位极佳。食用时，再放锅内蒸10分钟，用醋、酱油、姜丝、蒜、香油调为佐汁，蘸着食用，别有一种特殊风味，让人不忍释筷，这道菜更有一个响当当的名字——“赛蟹肉”。