导读 。鲜粉三鲜粉汤的做法做法及配方,三鲜粉很多人还不知道,及配现在让我们一起来看看吧!鲜粉1、鲜粉原料2、做法水发海参50 。及配三鲜粉汤的鲜粉做法及配方,三鲜粉很多人还不知道,鲜粉现在让我们一起来看看吧!做法1、及配原料2、鲜粉水发海参50克 鲜虾仁50克 鸡脯肉50克 嫩菜心20克 鲜汤100克 绍酒5克 味精2克 葱花2克 精盐1克 鸡蛋1个 湿淀粉适量 3、鲜粉制法4、做法(1)将海参洗净后顺长批切成薄片;鸡脯肉洗净批切成薄片;虾仁拉去黑沙后洗净,及配用洁布吸干水分。将鸡片和虾仁盛放在碗内,加入精盐、蛋清、湿淀粉拌匀上浆待用。5、(2)炒锅内放入清水,置于旺火烧沸后,下入虾仁、鸡片氽熟后捞起,盛放在汤盆内;海参和菜心放沸水中氽熟,一并捞起盛放在汤盆内。6、(3)锅内放入鲜汤,加入绍酒、精盐,待沸撇去浮沫,加入味精,浇在米粉上,撒上嫩葱花,即可。本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。