安岳米卷_四川安岳有什么好吃的推荐嘛-美食特产

四川安岳有什么好吃的安岳推荐嘛？说到四川安岳就不得不提有名的安岳米卷了。如果你想了解四川安岳特产美食安岳米卷就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，米卷嘛美希望会对您有所帮助。川安吃的产安岳米卷历史悠久，什好食特做工精细，推荐是安岳四川安岳县著名的汉族特色小吃之一。以安岳当地的米卷嘛美优质水源、优质大米以及用传统工艺生产的川安吃的产“米卷”,著称省内外，并在《川菜烹饪事典》上占了一席之地。什好食特安岳米卷外观白嫩或者呈金黄色，推荐入口清爽、安岳香醇软糯，米卷嘛美经加工可制成多种米卷风味小吃。川安吃的产安岳米卷系选优质安岳大米，什好食特经侵泡、推荐石磨磨细、吊浆、摊皮，再上锅蒸制，凉后卷裹成筒而成。其中，摊皮是所以工序中最复杂的一道，方法是：取大笼一只，垫上洋布（此种布即密且薄，不会漏浆），然后将生米浆舀入，再以工具摊平摊薄，上笼蒸制。安岳米卷通常吃法是将米卷切成寸许小段，散开后加入葱、姜、蒜、豆油、醋、红油辣椒、味精、鸡精、芝麻、白糖、花椒面、香料拌匀即可食用。