重庆老荫茶_重庆有什么好吃的推荐嘛-美食特产

 人参与 | 时间：2024-10-24 21:25:48
重庆有什么好吃的重庆推荐嘛？说到重庆就不得不提有名的重庆老荫茶了。如果你想了解重庆特产美食重庆老荫茶就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，老荫希望会对您有所帮助。茶重吃的产据重庆巴云樟老荫茶创始人张蜀康考究，什好食特其源自古代巴人生活的推荐巴山峡川——巴人发现了一种干枯的树叶，熬水能解暑、嘛美解渴又解辣，重庆这种树叶就是老荫老荫茶叶。老荫茶是茶重吃的产一种树叶，并不是什好食特正规的茶叶，在川西一带较多，推荐叶子比一般茶叶厚、嘛美大，重庆工序上采用经摊青、老荫杀青、茶重吃的产揉捻、干燥等步骤制成，再用类似茶冲泡或煮的方式，沸煮后，茶汁变成了红褐色，却能生津解渴。在重庆、四川和贵州遵义一带很受欢迎。老荫茶为樟科毛豹皮樟，属常绿乔木，生长极为缓慢，主要生长于重庆(巴山峡川)、湖北、四川、贵州等地海拔500—2200米的高山中，水土环境和气候非常特殊，属于自然野生。每年清明前后，人们上山采摘嫩芽、嫩叶，初夏采摘树叶，经民间手工制作或机械加工而成。用开水冲泡，茶汤为清澈透亮的淡黄色;熬煮此茶，茶汤红亮。味甘而醇，香气独特而持久，色泽殷红怡人。第一次喝老荫茶，汤里特殊的类似樟脑丸的香气，令很多人难以接受，然而对重庆人来说，它却很是受宠，特别是经存放产生茶虫后，煮出的茶水馥郁芬芳、滋味厚实，浓烈得犹如窖藏多年的白酒。此外，老荫茶与火锅也是绝配。在重庆，随便走进一家火锅店，店家都配着一杯老荫茶，有些火锅店还会用老荫茶代替水，加入到锅底中。一边享受着麻辣刺激的火锅，一边喝着解辣败火的老荫茶，真是爽口又解腻。茶汤为清澈透亮的淡黄色;熬煮此茶，茶汤红亮。味甘而醇，香气独特而持久，色泽殷红怡人。重庆人饮用老荫茶已有三百多年的历史。上世纪六七十年代，重庆的大街小巷、黄桷树下，到处都有老荫茶茶摊。60年代一分钱一杯，70年代二分钱一杯，80年代一角钱一杯的老荫茶，陪伴了几代人的生活。是无数人“儿时的记忆”，难忘的“妈妈的茶”。 顶: 5踩: 2512