山西兴县有什么好吃的兴县西兴县推荐嘛？说到山西兴县就不得不提有名的兴县胡麻油了。如果你想了解山西兴县特产美食兴县胡麻油就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，胡麻希望会对您有所帮助。油山胡麻油是什好食特一种古老的食用油，它是吃的产从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，推荐适合生长在西部、嘛美北部高寒干旱地区。兴县西兴县胡麻的胡麻“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，油山从古至今，什好食特胡麻就一直生长在寒冷地区。吃的产胡麻油也就是推荐现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的嘛美食用历史，胡麻油在民间称谓极多，兴县西兴县有汪油、潞油和麻油等。胡麻籽中含有6%～10%的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12%的蛋白质，17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。制作过程无高温，采用纯手工传统石碾碾出，大梁压榨，保留了食物的自然芳香，纯属天然精华，口感柔软、可口、清香，长期食用有益身体健康。由于胡麻只适宜生长在寒冷地区，因此很少被其他地方的人们所熟知。加之胡麻产量、出油率非常低，所以胡麻一直未能被广泛普及。所以，关于胡麻有很多错误的称呼，在东南沿海等地，人们没见过胡麻，也没见过胡麻油，所以很多人误将芝麻油称为胡麻油。胡麻原产于非洲，汉代传入中国西北少数民族地区，因为其独特的习性，所以无法在热带地区生长。传统的胡麻，在中国，主要分布在山西北部，河北北部、甘肃、宁夏、内蒙古等地种植。自制麻油材料花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克做法生姜去皮拍破，大蒜切成指甲片，葱白拍破。炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味。锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。